蒸包子能放在盘子里蒸吗

馒头最好不要放在盘子里蒸。

蒸馒头的时候，放在盘子里。因为盘子是不透气的，馒头表面熟，下面生，蒸笼温度太高，用盘子不安全。包子最好用笼布蒸或者直接刷油再放笼盘上，这样可以让包子受热更均匀，包子口感更好。