牛肉变质还能吃吗

牛肉会变质，不能吃。

牛肉营养丰富，是人们餐桌上不可或缺的食物，但是变质了就不能吃了。很多人认为可以把牛肉变质的部分切掉，剩下的就可以吃了，但其实变质的牛肉里面的微生物在快速繁殖。食用变质的牛肉会对人体健康产生影响，引起呕吐和腹泻。