厨师为什么要戴高帽子

厨师必须戴高帽的原因

厨师戴高帽是为了防止做菜时头发和头皮屑掉进菜里，从而保证菜的卫生。厨师的高低帽是用来划分厨师等级的标志，可以更好的区分厨师和徒弟。厨师大礼帽成为了厨师职业的标志性代表，让厨师职业更加凸显。