绿豆要泡多久才能煮

绿豆需要泡3 ~ 4个小时。

绿豆最好用清水浸泡3 ~ 4小时后再煮。绿豆吸收了足够的水分后，煮的时候豆子容易爆开，减少了煮的时间。绿豆浸泡的时间越长，豆子越容易腐烂。也可以提前泡一夜绿豆。