准备材料:五花肉、葱段、姜、蒜、大料、桂皮、花椒。
1。五花肉用清水冲洗干净，切成丁，放入温水中去血水，捞出用手沥干。
2。大葱切段，姜切片。
3。锅里烧热油，放入糖和酱油，翻炒后放入五花肉，继续翻炒均匀。
4。加入温水，放入料酒、香料、姜片、葱段，大火烧开，盖上锅盖，转小火。加入适量的盐继续炖至五花肉变软，美味的五花肉即可出锅。
