做薯条需要将土豆切片，洗去表面的淀粉，用盐浸泡20分钟，然后取出，放入冷冻室冻硬。锅里烧热油，油热后放入薯片，小火慢煎，上色后取出。可以蘸番茄酱或者甜辣酱吃，很好吃。
准备材料:土豆、植物油、盐。
1。将土豆切成条状，用清水洗去表面的淀粉，放入加盐的水中浸泡20分钟。
2。将泡好的土豆加入开水中，煮2分钟，取出。把它们放在冰箱里冷冻。
3。锅里烧油，油热后放入冻土豆，小火慢煎。小心不要煎糊了。
4。土豆上色稍微变硬后，就可以出锅吃了。可以蘸番茄酱或者甜辣酱，更美味。
