长春特色美食

长春是吉林省的省会，这里集中了各种东北特产，豆干串、雪裹红豆沙、俄式香肠、卤鹅等特色小吃。豆腐干好吃又便宜，新鲜度和盐分适中，雪裹红豆沙外脆里糯。长春俄罗斯香肠味道纯正，卤鹅也很好吃。

1。豆腐干

吉林省作为农业大省，盛产各种大豆、高粱、玉米，各种豆制品丰富，吃法多样。豆腐干串还可以分为熏豆腐和鸡汤。豆腐干串加老汤、香菜、蒜粉、辣椒油，色香味俱全。它们咸淡适中，回味无穷。

2。雪裹红豆沙

雪裹豆沙是长春的百年甜品小吃，深受小朋友们的喜爱。制作过程很复杂。需要将蛋清和淀粉搅拌至蛋清打匀，然后将豆瓣酱揉成小球裹上面粉，放入锅中炸至淡黄色，然后捞出晾凉即可食用。

3。俄罗斯香肠

4。铁锅炖鹅。

北方人大多喜欢吃炖菜。铁锅炖鹅是东北名菜。传统铁锅、农家乐饲养无公害鹅，加入各种名贵中草药和各种调料，炖成金黄香浓的美食。肉质鲜嫩，骨肉分离，清香四溢，肥而不腻，回味不差。