想要辨别真假蜂蜜，可以先直接看颜色来判断。最重要的是看光泽度和粘度。真蜂蜜颜色很清澈，假蜂蜜则有点浑浊。
真正的蜂蜜没有杂质。可以用适量的蜂蜜和水搅拌均匀后静置一天。如果有杂质飘出来，就是假蜂蜜，真蜂蜜没有沉淀。
夏天的时候可以摇一下容器来区分。真正的蜂蜜摇好后，内壁的蜂蜜会慢慢流下来，会有气泡。假蜂蜜没有这种效果。
除此之外，蜂蜜在冬天也是可以分辨的。取适量蜂蜜放入热水中约5分钟，然后用筷子搅拌几下，静置一会。真蜂蜜会有气泡，假蜂蜜没有。
