米饭也有好坏之分。接下来，我们来看看如何辨别大米的好坏。
大米上是否有斑点仔细观察大米表面是否有斑点。如果有斑点，大米的质量就很差。
闻闻米饭。如果有发霉的味道，说明大米已经变质了。相反，如果闻起来很香，说明大米质量好。
大米的颜色仔细观察大米的颜色。如果米的颜色是乳白色或淡青色，说明是优质米，反之则是假米。
大米的形状仔细观察大米的形状。如果碎米、残米较多，说明该米可能是陈米。相反，如果大米大部分完整，则说明大米质量好。
