皮蛋对人体有何好处和坏处？哪些人不宜食用？
不同的食物所含的营养成分不同，对人体的益处自然也不同。
比如皮蛋，就是日常生活中的一种常见食物。它们主要是将鸭蛋放入由石灰、氧化铅、盐等材料制成的密封罐中腌制而成。它们保质期长，味道特别，受到很多人的欢迎和喜爱。
今天我们就来说说皮蛋对人体的利与弊。谁不适合吃？
好处 01
降低血压
近年来，由于饮食等先天因素的影响，患各种心血管疾病的概率越来越大，高血压就是其中之一，容易导致头晕恶心，或休克昏迷。【/br/】建议这类患者咨询医生后可以适当吃一些皮蛋，皮蛋含蛋白质较低。胆固醇不仅有利于消化吸收，还有助于调节血压。
02
清热消炎
中医认为皮蛋是凉性食物，不仅味道鲜美，而且药用价值很高。【/br/】如果出现各种上火症状，比如流鼻血、喉咙痛等。，由于饮食等原因，建议可以适当吃一些皮蛋。一是有助于去火消炎，二是有助于刺激消化器官，增加食欲。
03
缓解胃痛
在日常生活中，有些人会因为饮食不规律而患上各种肠胃疾病，如胃痛、胃酸等。除了药物治疗，食疗也是常用的方法。建议这类患者可以适当吃一些皮蛋，其中所含的强碱性物质可以帮助中和胃酸，对胃痛等疾病起到一定的缓解和治疗作用。
坏处 01
免疫力低
一切都太糟糕了，即使是饮食。
如果平时吃太多皮蛋，皮蛋中含有的一定量的铅被皮肤和人体吸收后，会导致免疫力低下，增加患各种疾病的风险。其次，会对造血系统、神经系统、肾脏、心血管系统造成一定的损害，甚至导致贫血。
02
引起中毒
皮蛋的制作和腌制方法比较复杂，添加的材料比较特殊，少吃点也无妨。一旦吃多了，其中所含的儿茶酚会导致皮蛋中的蛋白质分解，不仅会对整体营养结构造成严重破坏，使蛋白质变质，还会因体内堆积过多的腐蚀剂而引起腹痛中毒等现象。
不适宜人群 01
儿童
对于身体正在生长发育的儿童，最好不要吃含铅或铅的皮蛋，否则会影响骨骼、牙齿等的生长。，其次，它可能会导致食欲不振，影响胃的健康，再次，它可能会影响神经系统的健康，不利于智力的发展。建议家长平时严格控制孩子皮蛋的食用量。
02
肝病患者
在日常生活中，有些人会患有各种肝病，如肝炎等。建议这类患者平时远离皮蛋，因为皮蛋是腌制品，其中所含的许多物质进入人体后容易产生不良反应，甚至会对肝脏造成一定的损害，导致病情加重，对身体健康非常不利。
