提神:
葡萄含有丰富的酒石酸、柠檬酸、没食子酸、苹果酸、糖、氨基酸、维生素等营养成分。
食用后可刺激大脑中的神经，有助于调节过度疲劳和神经衰弱。
补虚抗疲劳:
葡萄含糖量高，大部分容易被人体吸收。葡萄可以为大脑提供所需的能量，使大脑迅速恢复活力，消除疲劳。葡萄也是身体虚弱的人理想的滋补水果。
刺激食欲:
葡萄含有丰富的果酸，可以刺激胃肠道的蠕动，分解堆积在肠道内的食物，对促进消化有很大的帮助。
夏季适量吃葡萄还能健脾和胃，刺激食欲，增进食欲。
预防心血管疾病:
葡萄中的花青素和丰富的矿物质可以恢复微血管弹性，抑制血小板凝固，使血液流动更加顺畅。
对预防心脑血管疾病有重要作用。
抗衰老:
大家都知道紫色食物通常含有较多的花青素，葡萄也不例外。
花青素被认为是强大的抗氧化剂，可以清除自由基，延缓衰老。
此外，花青素还能预防皱纹，保持皮肤年轻有活力。
预防癌症:
葡萄中除了含有抑制癌细胞扩散的花青素外，还含有白藜芦醇，可以防止癌细胞癌变和癌细胞扩散。
补气血:
葡萄含铁丰富。如果做成葡萄干，里面的糖和铁含量较高，是缺铁性贫血患者和妇女儿童调理气血的佳品。
缓解低血糖:
葡萄含有丰富的葡萄糖，容易被人体吸收利用。当人体出现低血糖症状时，喝一杯葡萄汁可以迅速缓解症状。
助眠剂:
葡萄中含有褪黑激素，这是一种能帮助人快速入睡的物质。它被添加到许多助眠保健品中。
当人慢慢衰老时，体内的褪黑激素会逐渐减少，所以需要补充。
多吃葡萄，补充适量的褪黑素，有助于睡眠。
消痰:
长期吸烟者可以多吃葡萄。【/br/】葡萄不仅能帮助肺细胞排毒，还有祛痰作用，可缓解因吸烟引起的呼吸道炎症、瘙痒等症状。
排毒:
中医认为葡萄能补气血，生津止渴，健脾利尿。
夏天多吃可以帮助身体排出毒素，排除内热。
葡萄 mdash mdash防止衰老
常见的紫葡萄是 聚丰 、 玫瑰香味 。
紫葡萄富含花青素和类黄酮。这两种物质是强大的抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的抵消和清除作用。
它在防止衰老方面作用显著，不仅能减少皮肤皱纹的产生，还能缓解老年人视力的恶化。
葡萄 mdash mdash缓解疲劳
常见品种: 黑色 。
黑葡萄的钾、镁、钙等矿物质含量高于其他颜色的葡萄。这些矿物质离子大多以有机酸盐的形式存在，对维持人体离子平衡有重要作用。
能有效抗疲劳。经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、过度疲劳等疾病大有裨益。
红葡萄 mdash mdash软化血管
常见品种: 宏体 。
红葡萄中含有转化酶，能通过减缓动脉壁胆固醇的堆积来保护心脏，软化血管，活血化瘀，防止血栓形成。
对预防心血管疾病和中风非常有益。有心血管疾病的人要多吃。
绿葡萄 mdash mdash养肺气
常见品种: 新疆马奶葡萄 、 无核葡萄 。
白绿葡萄也叫无色葡萄。当它们没有成熟时，它们是绿色的，当它们成熟时，它们变成白色。
白葡萄能补肺气，润肺。
适用于咳嗽、呼吸道疾病、肤色不好的人群。
葡萄不能和牛奶一起吃
葡萄含有果酸，如酒石酸、苹果酸、柠檬酸，而牛奶中有很多蛋白质。果酸和蛋白质会相互反应使蛋白质凝固，牛奶中的一些成分会与葡萄中的维生素C发生反应，不仅影响吸收，危害肠胃健康，甚至会引起腹痛、腹泻、呕吐。
葡萄不能和人参一起吃
葡萄含有大量的鞣酸，而人参含有丰富的蛋白质。人参中的鞣酸和蛋白质结合形成沉淀，会影响人参吸收，降低人参功效。
葡萄不能和骆驼肉一起吃
骆驼肉在我们的生活中很少见，但是在蒙古、内蒙古、沙漠草原地区都可以吃。
葡萄和骆驼肉一起吃，会引起发烧。严重时全身如焚，非常可怕。
葡萄不能和海鲜一起吃
葡萄含有大量的单宁，而海鱼、虾蟹等海鲜含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。如果单宁与蛋白质结合，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
葡萄状的水果有山楂、石榴、柿子等。
葡萄不能和钾含量高的食物一起吃
葡萄本身钾含量就很高。与钾含量高的食物同食，容易引起高钾血症，引起胃肠痉挛、腹胀或腹泻，甚至心律失常。
含钾量高的食物，如海带、海藻、香蕉、杏仁及各种豆类等。如果你吃这些食物，你要等两三个小时。这些食物差不多消化了。再吃葡萄更好。
成熟浆果中葡萄的含糖量高达10%-30%，主要是葡萄糖。
葡萄中的多种果酸有助于消化。适当多吃葡萄可以健胃。
葡萄含有钙、钾、磷、铁、维生素B1、B2、B6、C和P等矿物质。，还含有人体所需的多种氨基酸。经常吃葡萄对神经衰弱和疲劳有很大的好处。
新鲜葡萄中的类黄酮可以 清洁 防止胆固醇斑块的形成。
葡萄颜色越深，含有的黄酮类化合物越多。但如果葡萄皮和葡萄籽一起吃，对心脏的保护作用会更好。
葡萄梗葡萄的尾部有一根梗。如果梗还是绿色的，或者还没有掉落枯萎，说明葡萄还是新鲜的。如果葡萄都掉了，说明摘了很久，不太新鲜了。这样商贩一般会卖的便宜一些，不然很快就会烂掉。
葡萄表面结霜
葡萄表面一般会有一层霜，用手可以擦掉。如果葡萄霜流行指纹色，说明是有人遗留的，可能不会遗留很久。买了就要及时吃。
嗅觉
拿起一串葡萄闻闻，看有没有酒味。根据生物学所学的知识，我们知道葡萄腐烂时间长了会产生酒精。如果你闻到酒精味，不要吃。
在超市买的时候，超市一般都是用保鲜膜包着，但是我们可以隔着这层保鲜膜摇一摇，看看葡萄会不会掉下来。如果有，说明不太新鲜。
席重
对于同一品种、外观大小相同的葡萄来说，较重的一串一般更甜，因为果实会更饱满，水分也更多。
柔软度
轻轻按压葡萄。如果能弹，说明果实饱满。其实看一眼就能看出来。
