炸东西要注意安全。接下来，我们来看看炒东西的时候是怎么起泡沫的。
炒东西的时候要先把油加热，再放入食物里炒。如果在食物加热前把油放进去，它会起泡沫。
淀粉炸东西的时候可以往油里加点淀粉，这样可以防止油起泡。
搅油炒东西的时候要搅油，这样油的温度太高会起泡沫。
干粮控制在煎炸食物之前，要将食物沥干水分，晾干，因为水遇到油会起泡沫。
