人吃了得非洲猪瘟的猪会怎样？

还是安全的，非洲猪瘟只感染猪，不感染人。

非洲猪瘟病毒没有感染人类的能力。即使你吃了病猪，而且我们假设里面有活病毒，你也不会因此得病。

你可能会想，虽然非洲猪瘟不会感染人类，但是我们还是不想吃病猪的肉。
的确，虽然病猪的肉不会致病，当然，我们还是希望吃到新鲜有质量保证的猪肉。

幸运的是，按照农业农村部目前的疫情控制措施，食用鼠疫猪肉的概率极低。

首先，无论是哪里的养猪企业，当非洲猪瘟疫情发生时，都会对养猪场的所有猪进行统一扑杀和无害化处理。

所谓无害化处理，就是直接把猪的胴体用湿法或者焚烧的方式销毁。

只有这样，才能确保严格控制传染源，不让猪瘟感染继续下去。

然而，仅此还不够。所有接触过鼠疫猪的人员和工具都要清洗消毒。只有确认病毒不会被带出后，才能真正做到“控制传染源”。

在这种严格的防控机制下，我们想吃到鼠疫猪肉的可能性是相当低的。

退一步说，即使我们真的买了鼠疫猪肉，猪瘟病毒也无法在烹饪过程中存活 mdash mdash实验表明，在55℃下处理30分钟或在60℃下处理10分钟可使病毒失活。
按照每天的烹饪温度，病毒最多只能存活几秒钟。

虽然非洲猪瘟病毒不会感染人类，但对猪来说却是一场灾难。
猪被感染后，潜伏期为5-9天。一旦患病，就无法治愈，死亡率几乎是100%。
而且这种病毒还具有很强的传染性，可以通过昆虫(蜱)、体液、饲料、水源等途径传播。
猪往往死了整整一窝。

正因为如此，非洲猪瘟病毒对养猪业来说是一场经济灾难。
往往非洲猪瘟发生时，猪肉价格也会相应上涨。
这才是我们真正需要担心的部分。