猪肉，虾，韭菜，洋葱姜水，胡椒，生抽，盐。
将猪肉馅放入一个大碗中，倒入洋葱和姜水，搅拌。
加入少许盐，然后将虾切成丁，加入胡椒粉和生抽。
搅拌后静置十五分钟，等待肉入味。
最后倒入韭菜丁，拌入袋中。不能一下子全混在一起，这样韭菜里面的水就容易出来了。
要控制韭菜的干燥，水分不能太多。
