怎样做抹茶蛋黄酥好吃？

做抹茶蛋黄酥的第一步是我们需要准备材料。我们需要准备的材料有:中筋面粉，水，猪油，烫，低筋面粉，抹茶粉，咸蛋黄，豆瓣酱。

当材料准备好了，我们需要迈出第一步。揉面粉做抹茶蛋黄酥，需要准备两种面粉，白面粉:加入中筋面粉、水、猪油、糖，揉成面团，备用。第二种低筋面粉，猪油，抹茶粉揉成酥油备用。

把揉好的白面粉分成几份，也把揉好的酥油分成几份。
把白面丸子压成圆形，然后把酥油揉进面团里，把切口放在面团的下部。

将面团擀平后，用擀面杖使其杆长成条状，再将条状擀成圆柱形，将圆柱形的面粉逐一切成小圆柱，备用。

将红豆沙均匀分好，然后将红豆沙搓成圆球状，压成扁平状，将准备好的蛋黄裹在里面，然后将刚做好的面皮筒粘成一张皮，将蛋黄馅裹在红豆沙里，一定要捏紧。

将包好的蛋黄酥放入烤盘，放入烤箱170度烤25分钟左右，美味的抹茶蛋黄酥就做好了。