虾、胡萝卜、黄瓜、玉米粒
虾洗净，去虾线，放在盘子里，加一勺盐，搅拌一勺白酒，腌制15分钟左右。
然后放入2茶匙淀粉，直接用手融化，黄瓜和胡萝卜切丁备用。
在锅里放油。油加热至三成时，放入虾仁，翻炒至顺滑，待虾仁变色后捞出。一定不要炒。
锅里放一点油，把黄瓜丁、胡萝卜丁炒碎，加入少许盐，炒玉米粒，最后放入虾，炒匀，出锅。
