怎样做草莓双皮奶

制备草莓双皮奶的材料。
我们需要准备的材料有:牛奶、鸡蛋、草莓、蜂蜜、白糖。
我们需要准备的用具有:蒸笼、碗、筷子。

以上材料都准备好了，我们就开始做我们的草莓双皮奶。
第一步:制作双皮奶。
将牛奶倒入碗中(一盒500ml牛奶)，加水入蒸笼，将牛奶放入蒸笼中蒸熟。碗里的牛奶去皮后，关火取出。

牛奶凉了，用筷子把奶皮拿出来，往牛奶里加入两勺白糖，搅拌至融化。
再拿一个碗，用蛋清分离器把蛋清分离到这个碗里(分离两个蛋清就够了)。搅拌分离的蛋清，倒入牛奶中搅拌。

牛奶和蛋清搅拌均匀后，用滤勺将牛奶中蛋清中的筋滤出，然后将牛奶放入蒸笼中蒸熟。大火蒸10分钟后，关小火蒸5分钟左右。
蒸好后，取出碗，放凉。

冷却后制成双皮奶。
第二步，做草莓酱。草莓捣成果酱后，加入几勺蜂蜜，拌匀，浇在冷却的双皮奶上。草莓双皮奶做好了。