怎样做美味的橙皮糖?
工具/材料
橙子4个,盐适量,冰糖100克,白糖适量。
操作方法 01
准备四个橙子,用适量的盐洗干净,我们主要取果皮。
注意:如果担心橙子打蜡,一定要用盐搓。
02
把橘子的果肉去掉,留下果皮,去掉果皮的白色部分,切成小条。
03
在锅里煮十分钟,然后盛出。
用冷水洗几次,可以去掉苦味。
04
将100克冰糖放入煎锅中,然后加入100克水和2克食用盐煮沸。
05
将冰糖煮至完全融化,加入切好的橘子皮,不断搅拌。
06
煮到汤汁浓稠,橘子皮透明。
07
端上橘子皮,撒上白糖,就好了。
你可以把它放在冰箱里,随身携带。