经典广式油角的制作方法

花生黑芝麻粉白糖面粉鸡蛋花生油擀面杖圆瓶盖油

花生根据自己的喜好在锅里干炸一会儿，然后去掉花生衣，再做成粉，然后依次加入黑芝麻和白糖，搅拌均匀，作为油角的馅料。

将一斤面粉倒入碗中，然后加入两个鸡蛋、少量花生油和水，然后揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，醒发十分钟。

将面团切成薄片，用瓶盖印上小圆片，然后小心翼翼地将馅料包在里面，使其呈月牙形。

锅中倒入适量的油，大火烧开，然后将月牙放入其中炸一会儿，待表面变成金黄色后捞出。于是一个简单又好吃的油角就做好了。