椰汁桂花糕的制作方法

冰糖、椰奶、菱角粉

将200克左右的椰奶和70克左右的马蹄粉放入碗中，然后用勺子搅拌制成椰奶粉，一定要保持均匀。

取适量的水和菱角粉，混合在一起搅拌均匀，然后取400克左右的水，再加入冰糖，然后放在火上煮沸，使其呈现糖水状。

将糖水的一半与椰奶粉混合，剩下的一般与适量的桂花再煮一分钟，然后倒入刚做好的菱角粉混合物中，搅拌均匀。

将加了桂花的糖水放在锅上，蒸五分钟左右。凝固后，把椰奶粉放在上面，再蒸一次。然后蒸菱角粉混合物。大约十五分钟后，就可以出锅了。冷却后就可以直接享用了。