苹果盅蒸鸡蛋的做法

选择一个大小适中的苹果，将苹果洗净，切掉顶部，挖出中间的果核，挖出空备用。

将鸡蛋打入碗中，加入一些温水和少许糖，搅拌均匀备用。

将蛋液倒入苹果杯中，用滤网过滤掉杂质，蒸出来的蛋羹更加美味。盖住苹果的顶部。

锅中倒入适量清水，将水开入苹果中，蒸20分钟。