香芋地瓜丸做法

红薯、地瓜洗净，入锅蒸熟备用。

将芋头捣成糊状，将芋头倒入不粘锅中，加入糖和玉米油，翻炒，炒至融合，备用。

红薯趁热加入面粉和糖，揉到有点硬。

将红薯压扁成球，放入适量的香芋糊，锅中倒油，加热至五成热，将球沿锅边放好，中间晃动锅，防止球粘在一起，煎至金黄色。