如何做才能做好红薯干

一些新鲜优质的红薯。
(最好多做。反正留着也方便。
)

选择大小合适的红薯(不要太大也不要太小，拳头大小左右，大的容易纤维太老，小的不方便加工)，洗净去皮。

放入蒸笼蒸透，可以稍微久一点。
白开水可以，但是对外观不好。

将蒸熟或煮熟的红薯晾干，放凉，开始切片。厚度不能太薄，一厘米左右最好。

晾晒时，选择干燥、通风良好、阳光充足的地方。
摊开，每天翻一次。
一周左右就完全干了。

1.红薯切片一定要熟，只有熟的红薯才能更好的适合加工。2 .
。一定要防潮。
因为含糖量比较高，所以容易潮解。