怎样做米粉肠好吃？米粉肠的做法
工具/材料
猪肉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、香油、清水、土豆淀粉、肠衣、茶叶、糖、牙签。
操作方法 01
首先，我们把一磅猪肉馅放进碗里。
02
然后开始调味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、香油。
03
然后我们倒入200g清水和200g土豆淀粉，用筷子顺时针搅拌，搅拌均匀备用。
04
然后我们把肠衣清洗干净，在一端挤压，另一端放一个矿泉水瓶，把拌好的肉倒进肠衣里。全部做好之后，两头挤一挤备用。
05
然后把锅里的水烧开，水微沸的时候，放入准备好的肠子里，用牙签快速刺破肠子，排出空气，开大火，煮25分钟关火。
06
然后我们在干净的锅里放一张锡纸，上面放点茶叶和糖，上面放熟肠子，盖上锅盖，烟熏一分钟，关火再炖两分钟。
07
最后美味的米线香肠就做好了！用刀切成块，尽情享用！
