怎样做鲍汁豆腐好吃？

准备一大块北豆腐，用盐水浸泡10分钟，切片备用。

将适量玉米淀粉、少许盐倒入盘中，将北豆腐卷在玉米淀粉中。

锅中倒入适量的油，将油加热，将北豆腐慢慢放入锅中，炸至整个北豆腐呈金黄色，取出待用。

锅中留少许底油，倒入蒜末和葱花爆香，倒入鲍鱼汁和适量清水。如果太稀，可以加一点淀粉水，然后倒在豆腐上。