准备一个鸡蛋。将蛋白和蛋黄分开包装。注意蛋黄的完整性。
准备吐司片。表面可以涂上你喜欢的番茄酱或沙拉酱。喜欢原味的可以不要管。
将蛋清放入蛋碗中，加入适量白糖，打发成硬发泡状态备用。
将蛋清放在吐司上，在蛋清中间挖一个洞，将整个蛋黄放入烤箱，140度烤15分钟。
