怎么做一份美味的甜酒冲蛋？

先准备好已经用糯米酿好的甜酒，然后用温水浸泡2到3分钟左右。其实不用泡，看个人喜好。

用甜酒做鸡蛋，自然需要鸡蛋。
鸡蛋的数量是根据利口酒的量来决定的。一般鸡蛋多一点，但是利口酒多一点还是鸡蛋多一点就看你自己了！

首先，将一勺或多勺水倒入锅中。水烧开后，倒入甜酒。水量取决于甜酒和鸡蛋的量。

倒入甜酒，然后倒入打好的鸡蛋。
鸡蛋应该在碗里打散，然后倒入锅中。不要只把鸡蛋敲碎放进去，这样蛋花就没有那么软嫩了。

蛋花定型后就差不多了。喜欢吃甜的人可以在锅里加白糖。如果是多人煮的，端出来后可以根据自己的喜好加白糖。

还可以在加糖的鸡蛋中加入枸杞、红枣等滋补佳品，不仅会更美味，还很有营养！

煮好的甜酒和鸡蛋洗干净后趁热喝会更好！而且甜酒有滋阴补血的功效，所以对于刚生完孩子，坐月子不久的女性，有很好的恢复气血的作用。