牛油果辣子鸡怎么做

鳄梨，鸡肉，洋葱，生姜，大蒜，胡椒，胡椒。

选择新鲜的牛油果，如下图所示，去皮，切成小块。

将鸡肉洗净，切成小块，加入盐、淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

然后，我们在锅中加入适量的油。油八分热时，放入腌制好的鸡块，文火煎八分钟左右，捞起沥干油。

葱、蒜洗净，切片，辣椒切段，加些胡椒粉备用。

然后我们把刚炒完鸡的辣椒，花椒，葱，姜，蒜放在炒锅里，翻炒。

然后我们加入鸡块，翻炒均匀，加一点水，盖锅两分钟，再放入牛油果，翻炒三分钟，加盐和味精，翻炒均匀，放入锅中。