拐枣泡酒的做法

枳椇，浓度超过30%的中国白酒

先将大枣放入蒸笼蒸半小时，然后取出放在太阳下晒4、5天。

重复蒸和干两个步骤，直到枣完全干透。

然后把枣子放进泡酒的容器里，把酒倒进去。枣子最好不要超过5厘米。

最好用30度以上的白酒，至少要泡3个月才能喝。当然这个因人而异，但是3个月后味道更好。