手工面包的家常做法

出于风味、防腐、成本的考虑，外面买的面包必然会用到各种添加剂。很多人想自己做，但是不会。下面小编教你如何手工制作面包。

酵母糖盐奶粉

将酵母溶解在温水中，水与酵母的比例为2: 1，盐与糖的比例为1: 5。将酵母、面粉、糖和盐、奶粉混合，揉成一团。

揉至面团充满弹性不再发粘，加入融化的黄油，将黄油与面团充分融合。

放入锅中，盖上一层保鲜膜，室温发酵一小时左右，直到面团膨胀到原来的两倍。

500w烤箱五分钟，保温半小时，然后120度烤22分钟。