怎么腌制咸蒜瓣、糖蒜

腌蒜很好吃。接下来，我们来说说如何腌制咸蒜瓣和糖蒜。

要做好腌蒜，要准备好以下材料:鲜蒜、陈醋、盐、白糖、密闭容器。

我们应该选择个头更大、果实更饱满的大蒜，然后我们可以剥下大蒜的皮，清洗干净。最好选择新鲜的整蒜，这样腌制出来的蒜味道更好，还可以做成蒜瓣，味道更好。

首先我们用清水把密闭容器清洗干净，然后用热水消毒，再放在一边控制水分。

最后，将清洗干净的鲜蒜放入密封良好的容器中，然后加入足量的盐(如果你是甜蒜就把盐换成糖)。为了更入味，可以加一些陈醋，放置几个月。