蘑菇馅的饺子非常好吃。接下来，我们来说说蘑菇馅饺子的做法。
吃蘑菇素馅饺子，需要准备以下材料:蘑菇、鸡蛋、大白菜、葱、姜、蒜等。
首先，我们用清水把白菜清洗干净，尽量把白菜切成块，这样更入味。
然后香菇洗净切块，鸡蛋用油煎，这样鸡蛋能煎的越多越好。
然后将切好的大白菜、蘑菇、鸡蛋混合在一起，加入适量的盐、耗油、葱、姜、蒜等。并腌制一段时间。香菇素馅的饺子馅做好了。
