山苜楂猪肉水饺的家常做法
山楂猪肉饺子是一种特殊的美味，它的主要成分是山楂，猪肉，面粉等。
口味独特，营养丰富，老少皆宜。
我给大家分享一下山楂猪肉包饺子的做法。希望你喜欢！
工具/材料
面粉、山楂、猪肉、韭菜、花生油、盐等。
操作方法 01
将适量的面粉放入容器中，加水搅拌至无干面粉，然后拌成粗面团，再揉20分钟，使面团光滑，保持清醒10分钟。
02
选择洗净的新鲜苜蓿，准备好。锅中加入足够的水，烧开，加入几滴植物油，在水中浸泡三分钟。取出冷水浸泡10小时，可以缓解苜蓿的苦味。在此期间，换几次水。将泡好的苜蓿榨汁，切碎备用。
03
将瘦猪肉洗净，剁成糊状，放入容器中，加入适量花生油、料酒、生抽、蚝油、盐、香油，用筷子搅拌，腌制。
04
挑选韭菜，洗净，切块，和切碎的山楂一起放入腌肉的容器中，再次搅拌均匀，美味的饺子馅就做好了。
05
在案板上铺一层干面粉，取一小块醒发面团，搓成长条状，拉成大小均匀的面糊，压平，卷成饺子皮，中间放足够的馅料，对折，捏紧，包入饺子。
06
将锅里的水烧开，放入包好的饺子，用勺背轻轻推开，防止粘在一起，盖上锅盖煮至沸腾，再加入冷水。
07
重复上一步煮到饺子的肚子翘起来鼓起来，就可以出锅了。饺子，煮肉一般点两次凉水用中火煮，两锅马上就熟了。
08
用你最喜欢的蘸酱盛在盘子里，开始享受舌尖上的美味吧！
特别提示
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