正宗长沙臭豆腐

长沙最有名的小吃之一是臭豆腐。下面介绍一下正宗的长沙臭豆腐。

正宗的长沙臭豆腐都是黑色的，所以如果你看到金黄色表皮的臭豆腐，很可能不是正宗的长沙臭豆腐。

臭豆腐闻起来很臭，但是吃起来外酥里嫩。如果你吃的臭豆腐不臭，那就不是正宗的长沙臭豆腐。

一般一个地方的名小吃都是符合当地口味的，很难流出到其他地方。所以在外地吃的长沙臭豆腐很可能不正宗。

但是随着加盟店的兴起，很多很受食客欢迎的地方小吃逐渐做强做大，全国各地都会开一些招牌臭豆腐店，都是正宗的长沙臭豆腐。