蒸年糕是非常好的家常菜小吃，做法简单。下面小编就把它的做法分享给大家。
粘1斤米粉，按说明喂酵母和泡打粉，加适量白糖。
将米粉粘在盘子上，加入酵母、泡打粉【这两个是按说明切的】和适量白糖。
加水，不要用太多的水，搅拌后放入勺子中，然后慢慢倒出，形成牢不可破的线，然后盖上盖子发酵5小时左右。
发酵5个小时后，米糊里会出现很多气泡，说明发酵成功。
然后放入模具中。
放入锅中蒸30分钟左右。
