凉粉好吃又简单，是我们餐桌上的宠儿。今天，边肖告诉你它是如何制作的。
锅中加入适量的水，文火至锅底出现水泡。
豌豆粉，适量自发粉，搅拌均匀备用。
向粉末中加入适量的水，搅拌均匀，形成浆料。
然后将面糊慢慢倒入锅中，朝一个方向不停搅拌，直到表面起泡爆裂。
如下图，果冻处于这种粘稠状的时候就差不多做好了。
舀出来，放在容器里，抹平表面。
将凉粉切成细条，加入辣椒油、胡椒粉、味精、醋、酱油、葱姜蒜末、胡椒粉，搅拌均匀即可食用。
