蒸蛋营养丰富，容易消化，特别适合老人和小孩。下面是蒸鸡蛋的制作方法。
鸡蛋、葱、香油、盐
准备鸡蛋和小葱，小葱切成粉。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和香油，然后加入两倍的水。
用打蛋器把鸡蛋打成液体，往一个方向打。
将搅拌好的蛋液放入蒸锅，盖上盖子，蒸十分钟左右，蛋液就凝固了。小心翼翼地把碗拿出来，撒上葱花，一碗香喷喷的蒸蛋就完成了。
