如何用电饭锅蒸蛋糕

用电饭锅蒸蛋糕既方便又卫生。下面介绍如何用电饭锅蒸蛋糕。

鸡蛋、牛奶、面粉、糖

准备鸡蛋、牛奶、面粉和糖。

用分离器把蛋黄和蛋清分开，放在两个碗里。

在蛋黄碗里加入白糖、牛奶和面粉，用搅拌机搅拌成糊状。

在蛋清中依次加入白糖，边加边搅拌，直到打成浓稠的糊状奶油。

将搅打好的糊状奶油倒入蛋黄碗中，用搅拌机轻轻上下翻动，搅拌成蛋糕糊。

用小刷子在电饭锅里刷一点油，防止蛋糕粘锅。

将蛋糕糊倒入电饭锅，打开电源，按下烹饪按钮，电饭锅自动跳闸到保温位置时，再闷20分钟，蛋糕就做好了。稍微晾凉后取出，切成小块，就可以吃了。