怎样做美味的苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼？
苦瓜和胡萝卜都有很高的营养价值。它们不仅含有丰富的维生素、蛋白质和各种矿物质，还能增强人的身体抵抗力。鸡蛋还含有人体所需的各种营养物质。做成煎饼特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何制作美味的苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼？希望能帮到你。
工具/材料
苦瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、小葱、盐、五香粉、面粉、黑胡椒酱。
操作方法 01
准备食材:一个苦瓜，半个胡萝卜，一个鸡蛋，一点小葱，姜，蒜，放入盘中。
02
苦瓜洗净去瓤，切块，然后放锅里焯一下，捞出来装盘备用。苦瓜焯一下不要超过十秒。
03
将胡萝卜切丝，放入锅中焯一下，捞出，放入盘中备用。胡萝卜焯水不需要太长时间，因为稍后会被油炸。
04
将葱、姜、蒜切碎，与苦瓜、胡萝卜丝放在一起备用。
05
打入一个鸡蛋，这样会增加煎饼的营养，使它更脆。
06
加入适量的盐，五香粉，加入适量的面粉，用清水调成面糊。
07
加热平底锅，直到油温达到50%热。将面糊倒入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄。
08
趁热吃吧。也可以配上黑胡椒酱。就更美味了。我家人很喜欢。
