黑糖和红糖有什么区别？

红糖和红糖，原来的提炼方法是一样的，两者颜色的深浅是熬制糖浆的时间不同造成的。
红糖保留了甘蔗中更多的营养成分，更容易被人体消化吸收，能快速补充体力。
红糖除了提供热能外，还含有多种微量元素和矿物质，有利于人体内的酸碱平衡。

很多人以为红糖就是红糖。其实红糖和红糖还是有一些区别的，不仅仅是一字之差，还有制作上的区别。

红糖和红糖之间颜色的深浅是因为熬制糖浆的时间不同造成的。
黑糖煮的时间长，用浓缩糖浆制成的糖块呈现出近乎黑色的外观。
至于两者形状、粗细的不同，那是由于再加工的方式不同，所以往往会有切成不同大小的糖块和磨成粉末的糖粉。

无论是红糖、红糖、黄糖、白糖还是冰糖，最初的提炼方法都是一样的。【/br/】之所以变成不同颜色、不同种类的糖，是因为最后精炼脱色的程度不同。
精制程度越高，颜色越白，纯度越高，但甜度不会随着纯度的增加而增加。

红糖保留了甘蔗中更多的营养成分，更容易被人体消化吸收，能快速补充体力，被称为 东方巧克力 。
此外，还含有苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸以及锰、锌、铬等人体生长发育不可缺少的微量元素。

黑糖除了提供热能外，还含有钙、钾、铁、镁、叶酸等微量元素和矿物质，不仅营养价值极高，而且有助于人体内的酸碱平衡。

黑糖和红糖的区别主要在于它的制作工艺，其他的基本相似。
不过，不管是红糖还是红糖，都是糖。偶尔用来调味是可以的，不应该把它们当成每餐必备的食物。
中国居民膳食指南建议，你每天摄入的糖应少于25克，最多不超过50克。