如何做蛋肠酿肉？
蛋包肉是福州的特色小吃。
那么这种鸡蛋香肠塞肉怎么在家做才好吃呢？边肖今天就和大家分享一下我的经验，希望能帮到你。
工具/材料
猪里脊肉，大蒜，韭菜，酱油，鸡蛋香肠和枸杞。
操作方法 01
先把买来的里脊肉洗干净，剁成糊状，如下图。
剁肉酱的时候要注意，用两把重刀来回剁会更快；如果你不想自己剁肉，也可以让摊主帮你把肉碾碎。
02
然后将肉末与两勺酱油、适量大蒜和葱花混合，腌制15分钟，如下图所示。
03
然后把鸡蛋香肠斜着切开，摆在盘子里，如下图。
如果你擅长摆盘，你可以把鸡蛋香肠摆成向日葵的形状。
04
然后用小勺子在鸡蛋香肠中间挖一个洞，如下图。
05
然后将腌制好的肉酱放入鸡蛋香肠的孔中，如下图所示。
06
然后在鸡蛋香肠表面撒一些枸杞上色，如下图所示。
07
然后放在锅上蒸15分钟。
08
一道美味的鸡蛋香肠塞肉就做好了。我希望你会喜欢它。
