红小豆甜包子的做法
红豆有很多膳食纤维，有很好的通便作用。红豆甜包子好吃又甜，是老少皆宜的美味。今天给大家分享一下红豆甜包子的做法。
工具/材料
500克面粉、红小豆、糖等。
操作方法 01
将面粉和面肥放入盆中，将干面粉和温水混合成面团，然后与面肥混合，揉透，放在稍暖的地方，发酵4小时。
02
红豆放锅里泡一天，再放锅里煮，然后加白糖，煮好的红豆用擀面杖捣成泥备用。
03
发酵的时候到了。当你看到面团体积翻了一倍或者有蜂窝孔的时候，面团就做好了。
04
将送来的面团放在案板上，在面团中间压一个小洞，放入5克小苏打，加入少许水，将小苏打溶解，然后将面团揉匀，揉透。
05
把揉好的面团拉到小压榨机里，揉成球，压平。用擀面杖把它们擀成圆形面团。
06
舀一勺调好的豆沙馅，放在面团上，包成包子的形状。
07
直到把面皮包全部包好，包子做成生坯。
08
将蒸笼置火上，加半壶水烧开，将笼屉放在蒸笼上，铺上浸湿的笼布，再将青包子放入笼屉中。
09
隔水蒸30分钟，包子就熟了。
10
取出包子放在盘子里，甜甜的红豆甜包子就做好了。
