如何在家做福鼎肉片好吃？
丁肉片是福州特色小吃。
那么这种福鼎肉片在家怎么做才好吃呢？边肖今天就和大家分享一下我的经验，希望能帮到你。
工具/材料
材料:瘦肉沫(200克)、红薯粉(100克)、木薯淀粉(100克)、食用小苏打(10克)、姜、紫菜、虾米、老鸭汤、香油、盐、味精。
操作方法 01
先把姜剁碎备用，如下图。
提示:关于生姜的选择，边肖建议每个人选择生姜更合适。
02
然后，把切好的姜末、红薯粉、木薯粉、苏打和一勺盐揉在一起，如下图所示。
03
然后用保鲜膜盖住肉丸，醒发15分钟，如下图。
04
然后在锅里放入适量清水，等水烧开，用勺子把肉沫刮到锅里，煮三分钟，如下图。
提示:当肉浮在清澈的水面上时，你可以把它捞出来。
05
然后在捞出的福鼎肉片上撒一些紫菜、香葱、虾仁、香油，如下图。
06
然后在锅里放入适量清水，等到锅里的水烧开，倒入适量青菜，烫两分钟后取出，铺在福鼎肉片表面，如下图。
07
然后在面上加适量的盐和味精，浇上一些我们提前煮好的汤，如下图。
08
然后撒点黑胡椒，如下图。
09
一道美味的福鼎肉片就做好了。我希望你会喜欢它。
