安徽安庆地方特产龙须酥的做法
大家都知道龙须酥是安徽安庆的土特产。
那么如何把龙须酥做的好吃呢？边肖今天就和大家分享一下我的经验，希望能帮到你。
工具/材料
配料:大豆，水怡。
操作方法 01
先在锅里放1斤黄豆，中低火翻炒，如下图。
02
你可以观察一下，如果大豆表面有裂纹，嚼起来脆脆的，说明我们的大豆是油炸的。
03
然后把黄豆倒入磨里，磨成粉，放在托盘里备用，如下图所示。
04
然后在锅中加入适量的水怡，如下图所示。
提示:边肖在德安福用浓度为85的水怡比较合适，因为浓度低于85%就不能放入不粘锅。
05
然后打开电磁炉500瓦慢慢加热，加热到大泡泡就关火，如下图。
提示:如果你用的是燃气边肖，我建议你最好用菊花火。菊花火是什么？菊花火是花瓣状的火焰。
06
然后让煮好的糖液冷却，大致是下图的形状。
07
然后把糖液做成棍状，如下图所示。
08
最后把这根棍子反复画出头发丝大小的细丝，蘸豆瓣酱。
一道美味的龙须酥就做好了。我希望你会喜欢它。
