双色芝麻卷的家常做法
这种双色芝麻卷，颜色好看，口感绵软。配上香甜的芝麻馅，不仅好吃，而且营养丰富，因为最外层的皮中加入了黑米粉，黑米中含有普通大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、强心苷等营养成分，所以具有很好的滋补养生作用。
工具/材料
面粉350克
黑米粉50克
4g酵母
牛奶200克
芝麻粉200克
一点食用油
2茶匙白糖
操作方法 01
将200克牛奶倒入碗中，加入1茶匙白糖，搅拌至溶解。
02
取一个大碗，加入150g面粉和50g黑米粉，再加入2g酵母，搅拌均匀，然后倒入半杯牛奶，搅拌成棉絮状。
03
另取一碗，加入200g面粉和2g酵母，搅拌均匀，倒入剩余的一半牛奶，搅拌成棉絮状。
04
将它们揉匀，放在温暖的地方静置1小时左右。
05
将芝麻粉倒入碗中，加入1茶匙白糖和少许食用油，搅拌均匀制成馅料。
06
面团发酵后，将紫色面团擀成长方形，再将白色面团擀成长方形。
07
然后把白色面团放在紫色面团上。
08
然后将芝麻馅均匀的放入长条中。
09
从一端卷起来，切成几小块。
10
排列好形状，放入蒸锅，盖上锅盖，静置10分钟左右。
11
烧开后转小火15分钟，关火后再焖2-3分钟，取出食用。
