铁锅开锅小窍门
日常生活中，金属制品最怕生锈，尤其是厨具。
今天我们就来聊聊铁锅的烹饪技巧，让铁锅不容易生锈。
工具/材料
铁锅，猪肉，纸巾
操作方法
01
首先，我们用洗洁精清洗一下新买的铁锅。
然后用纸巾擦干水。
02
然后把买来的猪肉去掉瘦肉，只留下肥肉。
03
这时候把锅放在炉子上，开小火，用剩下的肥肉反复擦拭铁锅。
小心不要烫伤手。
04
脂肪开始冒泡时停止，关火，让猪油浸透，待铁锅冷却后用纸巾擦干油。
05
然后继续开火，用同样的方法再做一次。
到这一步，可以稍微久一点，也就是肥肉里的油基本排干，在铁锅里取下来晾凉。
用水冲洗，用纸巾擦干。
