如何做舒芙蕾?
舒芙蕾是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做舒芙蕾好吃呢?关于这个问题,边肖将与你分享我的经验,希望对你有所帮助。
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操作方法 01
首先准备好所有要用的食材,如下图所示。
小贴士:鸡蛋一个,低筋面粉20g,牛奶10g,糖10g。
02
然后把蛋清和蛋黄分开,如下图所示。
03
然后将低面粉、牛奶、蛋黄混合搅拌均匀,如下图所示。
04
然后分三次在蛋清中加入砂糖,打至有尖角,如下图。
05
然后将一部分蛋清倒入蛋黄中搅拌均匀,如图。
06
然后将剩余的蛋液倒入蛋清中,通过搅拌搅拌均匀,如图。
07
然后将混合好的食材装入裱花袋,如下图所示。
08
然后在锅上刷一层核桃油,如图。
提示:如果家里没有核桃油,可以用玉米油代替。
09
然后把面糊均匀的挤到锅里,如图。
10
挤面糊,浇点水,如图。
11
盖上锅盖焖15秒,翻过来继续焖15秒,如下图。
12
最后在表面撒上我们喜欢的椰蓉。
一道美味的苏芙蕾菜做好了。我希望你会喜欢它。
你学会了吗?赶紧试试吧。
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