油炸肉丸是成人和儿童最喜欢的配料。下面是炸肉丸的方法。
猪肉、姜、香葱、鸡精、生抽、料酒、炒面粉。
先将猪肉剁成肉饼，然后加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精、姜、香葱、2勺炒面，搅拌均匀，然后放在盘子里，用筷子朝一个方向搅拌，直到粘稠为止。
然后把它们揉成球。
锅里放适量油，开大火，80%油温炸丸子。将它们煎至半黄，冷却约1分钟。
第二次放入锅中煎至金黄色。
