自己动手-怎么炸鸡腿

炸鸡腿是大人小孩都喜欢的食物。以下是在家炸鸡腿的做法。

鸡腿，炸面，酱油，料酒，蚝油，姜。

鸡腿清洗干净。

然后用刀划开鸡腿，然后放在盘子里，加入适量的盐、酱油、料酒、蚝油，腌制十分钟左右。

将炒好的面粉放入碗中加水，水与炒好的面粉的比例为1-1，搅拌均匀，然后将腌制好的鸡腿放入其中，粘上炒糊。

锅里烧热油，放一盘油进去，油温80度左右的时候煎鸡腿。

将鸡腿炸至半黄，捞出。停1分钟左右。

第二次放进去，这次炸到金棕色。