如何做辫子面包?
辫子面包是一种很多人都喜欢吃的美食,那么怎么做辫子面包才好吃呢?关于这个问题,边肖将与你分享我的经验,希望对你有所帮助。
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操作方法 01
首先准备好所有要用的食材,如下图。
小贴士:高筋面粉200g,低筋面粉50g,糖30g,牛奶120ml,奶粉15g,全蛋液40g,黄油15g,花生油20g,酵母3g,盐1.5g。
02
然后将牛奶、奶粉、全蛋液、花生油倒入面包桶,如下图所示。
03
然后加入高筋面粉和低筋面粉,再挖两个坑,加入盐和酵母,开始面团制作过程,20分钟,如下图。
04
然后加入黄油,继续揉面20分钟,如下图所示。
05
然后分成大小相同的15剂,盖上保鲜膜,保持清醒20分钟,如下图。
06
然后把它们拧成长条,再编成辫子,如下图所示。
07
然后再醒20分钟,然后表面铺一层蛋液,撒上我们喜欢的坚果,如下图。
08
最后放入烤箱,170烤15分钟。
一个美味的辫子面包就做好了。我希望你会喜欢它。
你学会了吗?赶紧试试吧。